sábado, 23 de junio de 2012

Red Velvet cupcakes ... con la Roja ... Eurocopa 2012


Hoy es un gran día, nos enfrentamos a nuestros vecinos los franceses, estamos con buen ánimo y con ganas de ganar esta Eurocopa 2012, y de forma especial... hay quien ve en este partido una especie de revancha por esas provocativas y descaradas críticas a nuestros deportistas acusados de dopaje ... claro que perder el podium en sus propias competiciones, El Tour de Francia y Roland Garros, frente a los que portamos la roja, no les sienta nada bien... así que las victorias de Nadal, Contador y Casillas y por extensión del deporte español han sido puestas en entredicho, desprestigiar al ganador hace disminuir la frustración del perdedor... es increíble como el ser humano es capaz de sacar lo peor de sí mismo y todo por no aceptar que otro lo hizo mejor que nosotros ... por otro lado para los españoles, en esto del futbol, ganar a Francia supone un reto, un gran reto, pues nunca nos hemos hecho con la victoria en ninguno de los partidos tenidos con ellos... los dos equipos desean ganar y nosotros queremos ganar pero que ganemos limpiamente, con honor y buen juego no con altanería....




todo aquel que se muestra altivo, se exalta y se pavonea con aires de superioridad de seguro que, más tarde o más temprano, necesita una lección de humildad y ésta noche puede ser un buen momento para aprender la lección ¿no creen?... esperemos que no seamos nosotros...


El color rojo es el color de hoy... el de nuestros cupcakes y el de nuestra camiseta...
 y este es el famoso Red Velvet cake o Pastel de Terciopelo Rojo, 
bueno en este caso serían Red Velvet Cupcakes Eurocopa 2012... 


la receta (del blog de Alma, Objetivo: cupcake perfecto) ... y sus ingredientes
60 ml de aceite de oliva suave
160 gr. de azúcar
1 huevo
1 cucharada de cacao puro en polvo
1/2 cucharada de colorante en pasta rojo
1'5 cucharadita de esencia de vahinilla
125 ml. de leche
1 cucharadita de zumo de limón
150 gr. de harina
1/2 cucharadita de bicarbonato
1 cucharadita de vinagre blanco




Para la crema, yo en este caso utilicé la butterswiss de nutela del blog de Sugar Mur, aunque lo típico para acompañar a un Red Velvet sería una crema de queso blanco, que haremos otro día.... bueno vamos con los ingredientes...


150 gr. de claras pasteurizadas
220 gr. de azucar
280 gr. de mantequilla
1 cucharadita de extracto de vainilla
4 cucharadas de Nutella


Su elaboración...
 Precalentamos el horno a 170º y colocamos las cápsulas que vallamos a utilizar, yo en mi caso utilicé las pequeñas del mercadona, las de trufas y las puse dentro de estos moldes de silicona de colores...
Previamente ponemos la leche en un recipiente y le agregamos el zumo de limón y dejamos reposar un ratito para que corte la leche
Batimos el aceite y el azúcar y una vez integrados y sin dejar de batir añadimos el huevo y la vainilla...
Tamizar la harina y el cacao en polvo y añadir a baja velocidad la mitad de la mezcla de harina y cacao
Ahora añadimos la leche y después el resto de la harina, siempre a velocidad baja
En otro pequeño recipiente mezclamos el bicarbonato y el vinagre y cuando burbujee lo añadimos a la mezcla y cuando todo esté bien integrado añadimos el colorante.
llenamos nuestras cápsulas y al horno... unos 20' si son cupcakes grandes y 10' si son minis, o hasta que el palillo salga limpio, ya sabéis que cada horno es cada horno...


Para la crema, hacemos un merengue suizo, ponemos las claras y el azúcar en la thermomix a temperatura de 50º  velocidad 3 y medio, yo lo dejo 15' o hasta que esté bien montado... dejamos enfriar en la nevera y cuando esté bien frío, volvemos a poner en marcha y vamos añadiendo los trocitos de mantequilla, que debe estar a temperatura ambiente, vamos integrando cada trocito, uno a la vez, no ponerlo todo de golpe, junto a los últimos trocitos añadir una cucharadita de extracto de vainilla y dejamos batir hasta que adquiera la consistencia adecuada....
dividimos la crema en dos partes y a una de ellas le añadimos la nutella y a la otra mitad, la volvemos a dividir y coloreamos en rojo y amarillo... ponemos en manga pastelera y a por nuestros cupcakes y...  ¡¡¡ A vestirlos para la Eurocopa 2012 ¡¡¡






...  Todo el que se humille será enaltecido y
  todo el que se enaltece será humillado...

Les animo a preparar estos Cupcakes de Terciopelo Rojo y ...
Sea cual fuese el resultado del partido de hoy... que no se nos suba a la cabeza...


Quiera Dios y usted que el rojo de su camiseta sea también 
el rojo de la sangre de Cristo para usted...
 un color que representa la grandeza y la humildad supremas...
un rojo que puede cambiar lo más negro de nuestros corazones en blanco resplandeciente... 
un rojo que nos ha limpiado de nuestro pecado y maldad... 
Sólo el rojo de la sangre de Cristo ... 

Y no se enfaden si perdemos este partido... 
feliciten al contrario y háganlo con honor
sepamos ganar honradamente o perder con dignidad

¡ Que Dios les bendiga ¡

10 comentarios:

  1. te han quedado genial! son ideales para hoy, a ver si ganamos aunque con dulces como estos cupcakes no va a haber manera de perder.
    besos!

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    1. gracias, me alegro te gusten... y hoy otra vez todos con la Roja
      besos y bendiciones

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  2. ¡Loca me tenéis con estas rosas!! Veamos a ver si lo he entendido: ¿echas los dos colores juntos en la manga pastelera? Por cierto, la boquilla cual es? Tengo que hacerla para el cumple de mi hija y quiero que me salga bien, así que te daré la lata un poquito vale? Un besazo!

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    1. Sí, a mí también me encantan... quedan muy bonitas y elegantes, tengo pendiente una entrada con unos ramos hechos con estas rosas... te mandé un par de enlaces a ver si te sirven y unas explicaciones... y no dudes en contactar otra vez si necesitas algo, espero que te halla ayudado.

      un beso y que Dios te bendiga

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  3. Gloria unos cupcakes muy bonitos y ricos. Felicidades.
    Besitos.

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    1. Gracias Lidia... me quedé con ganas de hacer tu tarta de calabacín, ahora es ideal en esta temporada... otra receta para mi lista... gracias por compartirlas en tu blog

      un abrazo y que Dios te bendiga

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  4. Hola Gloria!!! Si señora apoyando a la roja, te han quedado perfectos y encima ganamos 2-0, que más se puede pedir??? El próximo día se los hago a mi marido y le sorprendo, bsssss.

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    1. Sí que bueno que ganamos, gracias a Dios, y hoy otra vez a pasar nervios... pero con recetas como las tuyas y dándole al diente, se pasará mejor...jajaja

      besitos y bendiciones

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  5. Te han quedao muy bien, muy españoles, jejeje. Pues..ahora te toca preparar otras para el domigo, jejeje;)

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  6. gracias... Sí desde luego ya estoy pensando en ello... a ver qué preparo, si me da tiempo, espero hacer algo especial...
    gracias por comentar... hace días que no visito tu blog, así que voy a ver qué cositas has hecho en estos días...
    un beso y que Dios te bendiga

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