martes, 22 de enero de 2013

Cake buttercream primavera malva




me encantan los pasteles altos, son muy elegantes o al menos a mí me lo parecen y
 a los que lo vieron les gustó mucho y fue toda una sorpresa para la cumpleañera,
que es lo más importante ¿no creen?


me gusta mucho el efecto de las perlas plateadas parecen suspendidas, 
apenas pegaditas como si flotasen, como si fuesen a deslizarse y desaparecer...

                                                                           ... una vez más, bizcocho de naranja, relleno de ganaché de chocolate negro y butterswiss de nutella y cubierto con butterswiss de vainilla y adornos de fondant en tonalidades malva...  

... fueron dos bizcochos de 15 cm y dada la considerable altura que tendría, dejé una base en la mitad, así al cortar el bizcocho no saldrían raciones gigantes ...
















me parece muy bonito jugar con la tonalidad de un solo color, aunque en las fotos no se aprecia tanto como era en realidad...


... abajo algunas fotos alrededor de la tarta (aunque parece que era más estrecho por abajo y más ancho arriba, no era así, es efecto de las fotos...)





... tengo algunos pasteles con buttercream de distintos diseños o estilos, ya los iré subiendo... disfruto mucho con las tartas de fondant pero también me encantan realizar este tipo de cakes...
espero que este les halla gustado y les animo a que hagan uno de estos pasteles altos, seguro que les gusta la experiencia y repiten...


¡ Que Dios les bendiga ¡

jueves, 17 de enero de 2013

Galletas Navideñas

Sí, la Navidad ya ha pasado pero como os comenté no quiero dejar de publicar algunas fotos pues sino se quedarán olvidadas en mis archivos y me niego, ya que este año si me he acordado de hacerles fotos... 
... y ojalá la Navidad no pasara nunca y esos buenos deseos que nos envuelven en esos días fuesen nuestra norma de vida, no una excepción sino la regla de nuestra vida...

...aquí las tienen...


Estas galletas musicales, un año más, las degustaron los alumnos de mi marido ... son sencillas, decoradas con un poco de glasa y adornos en fondant... creo que disfrutaron de las galletas, pero no tanto, como mi marido de enseñar a sus alumnos/as, en especial de algunos pequeñitos de los que me cuenta preciosas anécdotas, sin lugar a dudas disfruta enseñándoles...


... estoy muy satisfecha con estos mini cortadores musicales, son ideales, las galletas ya quedan bonitas por su propia forma sin adornarlas, por eso cualquier detalle que le coloques quedan chulas y sirven para cualquier  ocasión...


 ... cuando quieres regalar algo a alguien puedes conseguir cortadores que vallan con la profesión o afición de la persona en cuestión, te los compras y le haces una bonitas galletas, tu regalo será super original y encima te quedarán los cortadores para seguir utilizándolos, regalas a la vez que te regalas, jajaja... buena forma de hacernos con nuestra colección... 


... blanco y rojo, los protagonistas...


... galletas cubiertas con fondant, detalles en glasa y purpurina comestible roja...
con todas estas galletas felicitamos a toda la familia, hermanos/as, cuñados/as, sobrinos... a todos,
 y los invitamos al concierto de Navidad de este año...


... este simpático conejo le gustó tanto a una de mis sobrinas, que decidió ponerlo en el árbol de Navidad y posponer su degustación... dejó a mi sobrino nieto con las ganas de comérselo...



... esta pareja de pingüinos llevan brillo y quedaron chulos pero en la foto no se nota tanto ...



... estas bolas navideñas están hechas con un cortador redondo 
y un añadido de la punta del cortador de estrella (abajo)...


... uno de mis cortadores adquiridos este año, de un pack de Ikea ...




... mi parejita de pingüinos bien engalanados para festejar...







... y no quiero terminar con otra que no sea esta foto... porque lo mejor de la Navidad es Jesús,
 el protagonista y nuestro mejor regalo...


... y desearles una continua Navidad en sus vidas...


¡ Que Dios les bendiga ¡

viernes, 11 de enero de 2013

... nunca es tarde... ¡¡¡ Feliz 2014 ¡¡¡



... este es mi deseo para cada uno de ustedes, los que se asoman a esta casa... sé que mi felicitación les llega con unos cuantos días de retraso pero... más vale tarde que nunca ¿no?... pues eso... 
Les deseo un muy muy muy feliz año...


... han sido unas navidades de galletas y más galletas... y sobre todo, gracias a Dios, de pasarlo bien haciéndolas... como fue el caso de este paisaje nevado... una tarde-noche divertida y dulce en compañía de mis amigas y hermanas, Rut y Desi, un trabajo en común que preparamos para la cena de fin de año de la iglesia a la que asistimos... 



...a los niños les encantó, bueno y a los no tan niños también, pero sobre todo a las que les encantó fue a nosotras... lo disfrutamos y mucho... 


... todas son galletas de mantequilla de las de siempre, super fáciles de preparar, todo pegado con glasa y bajo una gran nevada de coco y azucar glass... paisaje blanco, muy blanco...


sé que las fotos no son muy buenas... además queríamos que el paisaje tuviese detalles tanto por delante como por detrás y a ambos lados y eso dificulta la toma de fotos, al menos para mí y mi cámara, pero bueno se hacen una idea... aunque debo decirles que en directo estaba más bonita, quiero decir que lucía mucho mejor... y el fondo tampoco ayuda, siempre olvido lo importante que son los fondos a la hora de tomar las fotos...



... detalles de la elaboración ...       Rut disfrutó mucho ideando las ventanas de corazones y estrellas, que por si no lo saben se hacen rellenando de caramelo triturado los huecos antes de meter en el horno y tengan mucho cuidado de no mover las piezas ya horneadas hasta que estén totalmente frías, pues sino el caramelo no quedará pegado a la galleta, se romperá y habrán perdido el efecto cristalera que se consigue con esta técnica... 
... las vallas están hechas dibujando sobre papel vegetal con chocolate negro derretido en el microondas dentro de una bolsita... cortan un piqueto  de la bolsa y con cuidado van dibujando, dejan enfriar hasta que endurezca y a colocar la cerca para que las ovejas no se escapen... y a pesar de tener las vallas una de nuestras traviesas ovejas se escapó... luego la podrán ver detrás de la casa, solita y contenta junto a los arboles... 

... el montaje ...   bueno he de decirles que la casita era de un tamaño considerable y tuvimos que echar mano a vasos y otros recipientes para ayudar a sujetar las piezas mientras secaba la glasa... primero montamos las cuatro paredes  ¡ah¡ y la puerta con su pequeña ventana de corazón, la dejamos entreabierta, uff Rut estaba impaciente y no se quedó tranquila hasta que pusimos la puerta... el abeto lo hicimos con estrellas de distintos tamaños, de mayor a menor pegadas con chocolate derretido, el tejado lo dejamos para el día siguiente y nos pusimos a decorar el resto ya que las paredes necesitaban estar bien secas para sujetar el peso del tejado, que por cierto tuvimos que recortarlo pues nos salió demasiado grande...





... tarros, letras, vasos y más tarros por doquier... sujetando las vallas, las setas, el muñeco de nieve, los árboles, los renos... y nosotras deseando que la glasa endureciera para ver el efecto final, impacientes, pensábamos que ya estaba seco, quitábamos el tarro y cataplón al suelo y otra vez a sujetarlo... 







... de ahí que fuera una tarde noche y no sólo una tarde... es que terminamos ya entrada la madrugada y es que claro tuvimos nuestros momentos de cafelito, perritos, charlas, risas y... nuestro pequeño David, dando vueltas por la casa y demandando la atención de su mamá, Desi... así que el proyecto fue toda una aventura navideña... lo cierto es que me vienen momentos a la memoria y me sonrío con pasmosa prontitud...
... y con el techo ya puesto, les presento nuestra casita navideña...



        

... detallitos que nos encantaron hacer...










ya pensamos en otros proyectos para las próximas navidades... pero eso será, si Dios quiere, dentro de muchos, muchos días... aunque el tiempo vuela y cuando menos lo esperemos ya estaremos colgando nuevamente nuestros adornos navideños... mientras tanto, sean felices cada uno de los días de este año...


¡ Que Dios les bendiga ¡