miércoles, 29 de junio de 2011

12 Cupcakes por un rescate


... este fue el pago de un rescate... sí, leen bien... el pago de un rescate... el precio que pidieron dos pequeñitas para liberar al Pato Donald.... dos pequeñas muy listas... habían probado estos minis cupcakes hace unos meses y querían asegurarse que volverían a comerlos, así que idearon un plan... secuestraron al Pato Donald, el peluche de mi sobrina María, regalado por sus amigos en su último cumpleaños.... y le dijeron a María que si quería volver a verlo debía pedir a su tía, yo, que les llevara de esas magdalenas cubiertas de crema ... así que... me puse manos a la obra y pagué el rescate con sumo gusto.... 

...  a mi familia y a mis amigos les gustan  mis tartas, galletas y cupcakes ... pero ninguno de momento ha usado de tanto ingenio para degustarlos...
              
 ...saber que por saborear uno de mis cupcakes, dos pequeñas sean capaces de idear el secuestro del mismísimo Pato Donald.....
.... hay rescates y rescates... pero el fin de ellos es siempre el mismo, poder recuperar al secuestrado... y eso es lo que mueve el corazón y hace que seamos capaces de arriesgar mucho por la persona que queremos... el precio puede ser insignificante o enorme...


















¿Sabrían decirme cual es el precio más alto 
que jamás se pagó por el rescate de alguien?
... yo no tengo idea, pero seguro que podríamos curiosear por internet y seguro que encontraríamos cifras increibles, cientos o miles de euros ....pero.....
¿Cuánto estarían ustedes dispuestos a pagar por rescatar a su mejor amigo? ¿y a su padre o madre? ... y por un hijo ¿cuánto estarían dispuestos a pagar?.... 
Cuanto más amor tenemos por alguien más estamos dispuestos a pagar por salvar del peligro a nuestro ser querido y así poder seguir disfrutando de su compañía .... pero ¿estaríamos dispuestos a pagar para salvar a la vecina del 3º? sí por esa que no nos cae muy bien pues siempre tiende la ropa "chorreando" y pone tu ropa como recién tendida... sí por esa vecina... ¿Y si hablamos de aquel amigo que nos traicionó y nos robó la novia?.. ¿o por nuestros enemigos?... esto si que es extraño ¿no? porque es normal que nos sacrifiquemos por alguien que queremos pero por nuestros enemigos... no¡¡¡ seamos sinceros¡¡¡... por nuestros enemigos no estamos dispuestos... pero saben?... hay alguien que sí puso su vida por sus amigos y por sus enemigos para rescatarlos y salvarlos....
 sí les hablo de Jesús... 
Él pagó el precio más alto por tu rescate, por mi rescate, por el rescate de la humanidad 
y no fue a golpe de billete... ¡no¡ fue a golpe de sangre... 
entregó hasta la última gota de su sangre para rescatarnos .... 
¿creen que hay precio más alto que la vida misma? 
... en la Biblia leemos: Porque hay un solo Dios, y un solo mediador entre Dios y los hombres, Jesucristo hombre, el cual se dio a sí mismo en rescate por todos...y ... Porque de tal manera amó Dios al mundo, que ha dado a su hijo unigénito, para que todo aquel que en él cree, no se pierda, mas tenga vida eterna...
Él quiere rescatarte para tener una relación contigo... 
Dios te ama tanto que dio a su único hijo por tí, por tu salvación...
¿No te mueve el corazón saber esto?  

¡Que Dios les bendiga¡

miércoles, 8 de junio de 2011

Un corazón muy romántico


... Un bizcocho de naranja  con almendras laminadas ... mi preferido en sabor y textura...

... vestido con Swiss Merengue Buttercream  de vainilla ... un vestido con tripe volante y corpiño de ciento y un mil sombrillitas... con aire romántico... delicadas calas...
calas minis de fondant rosa...

Un encargo de una amiga para regalar a su madre por su cumpleaños... un encargo imprevisto... cuando Yolanda, la semana anterior, probó en casa las magdalenas de naranja... a pelo, sin relleno sin nada... le gustaron mucho .... y por eso me encargó, de un día para el otro, "un simple bizcocho de naranja" ...como las magdalenas, me dijo,  sin fondant, sin adornos... con un poco de nata o así... pero a mí me pareció que la ocasión era idónea para practicar con la manga pastelera... y me costó... pues en mi cocina había una temperatura considerable y no había manera de hacer las rosas con la buttercream, que era lo que en principio quería hacer... se me venían abajo y no tenía demasiado tiempo para esperar que tomara más cuerpo.... así que las rosas las convertí en volantes y sombrillitas... y me quedó así.... con aire romantico... muy romántico... bueno o eso me pareció a mí ...  les gustó mucho a todos...

La receta del bizcocho de naranja es de la Thermomix.... es una de las que utilizo tanto para bizcochos como para magdalenas... el saborear los tropezones de naranja entre tan esponjoso bizcocho es... es... es delicioso... es ese amargor de la cáscara de la naranja que lo hace tan especial...

Y qué decir de esta crema tan deliciosa... cómo no habría de ser así... el merengue está buenísimo y la mantequilla también... así que una crema como ésta no tiene más remedio que estar buenísima... y la textura es increíble... es muy fácil de hacer, sólo se debe montar un merengue bien fuerte,  y estando la batidora en marcha ir añadiendo al merengue, que estará bien frío, los pedacitos de mantequilla a temperatura ambiente, y mezclarlo hasta tener la consistencia deseada... nos sirve tanto de relleno como para adornar ya que tiene una gran consistencia...  para cubrir los cupcakes es ideal... yo suelo utilizar para hacerla claras pasteurizadas y una vez decorada o rellena la tarta mantenerlo en la nevera hasta 1 hora antes de tomar, para que la mantequilla no esté tan dura y tenga una textura más suave, aunque tengamos cuidado según la temperatura, aquí en Málaga ahora ya las temperaturas son altitas, así que quizás con 1/2 hora tengamos bastante.... prueben y vean...

¡ Que Dios les bendiga ¡

miércoles, 1 de junio de 2011

Tarta fondant Una Selva para Isa


...Al hablar de castillos y princesas vestidas de rosa y purpurina... mi sobrina Isa encoje su nariz y pone un gesto de disgusto.... pero se le iluminan los ojos y su sonrisa aparece al hablar de caracoles... sí, le encantan los caracoles... le encantan los animales .... me muestra orgullosa el tamaño tan considerable de sus tortugas, a las que coge sin ninguna aprensión... así que el tema de su tarta de cumpleaños estaba más que decidido...

Esta, ésta es ... sí, esta es la tarta que más me ha gustado hacer hasta el momento... me encanta el campo, los animales y los colores vivos... esto es lo mejor, los colores vivos, brillantes, que destellan alegría... todo lo creado por Dios es maravilloso y nada que el hombre pueda imaginar igualará la creatividad que vemos en la creación... podemos imitarla pero no superarla... desde las estrellas del firmamento hasta los tesoros escondidos en las profundidades de los mares ... ¿Has observado los colores de un lirio silvestre o el  rojo profundo y aterciopelado de una amapola? ...

 creo que sí que ésta es mi preferida... 
bueno con todas las tartas que hago digo lo mismo... pero es que cada una tiene algo especial... y además de lo que uno disfruta pensando, imaginando los colores, poniendo o quitando... además de la tarta en sí, además lo que cuenta es la cara del homenajeado/a cuando ve la tarta por primera vez... eso tiene mucho que ver.... porque en ese momento cuando los ojos de asombro de Isa se abrieron tanto o más que su boca... ahi es cuando se recompensa el trabajo realizado y queda uno satisfecho.... la verdad es que de todas las tartas que he hecho  ésta es la que más sorpresa, asombro y alegría he podido observar... y es que por la sonrisa de un niño bien vale la pena... tanto le gustó la tarta a Isa que no quería partirla y ni mucho menos compartir sus animalitos con sus amigos... nos costó un buen rato que cambiara de opinión pero al fin lo hizo e incluso repartió alguno de sus caracoles...


Para esta tarta he practicado el modelado de algunas figuras.... este árbol es de fondant y pasta de goma... el troco del árbol está modelado con una mezcla de cereales de arroz y nubes de algodón ( se derriten nubes de algodón en el microondas y se le añaden los cereales, se mezclan muy bien, dejamos enfriar un poquito, se modela la figura deseada y dejamos secar) y una vez seca la forramos con fondant de nubes marrón ... para simular el tronco marcamos líneas verticales con una esteca... las hojas son de pasta de goma teñida de verde y utilicé cortadores de flores de distintos tamaños...














... la jirafa espatarrada me pareció muy graciosa cuando la vi en una tarta en internet... doy las gracias a su autor original pues no sé quien es, tome prestada la idea.... la hice de fondant de nubes al igual que el resto... el elefante, los osos, los caracoles, las mariquitas, las flores,.... todas de fondant de nubes y las rocas son de esa mezcla de cereales y nubes pero sin forrar... y la verdad es que a los niños de la fiesta les encantaron las rocas, me atrevo a decir que tanto o más que la pasta de azúcar...

... Los niños son un tesoro que Dios ha puesto en nuestras manos y son prestados... los padres tienen la responsabilidad de sostenerlos, cuidarlos,  guiarlos, llevarlos a los pies del Señor, enseñarles a amar a Dios y a sus semejantes... una gran responsabilidad de la cual darán cuenta... no impidan a sus hijos el acercarse al Señor.... disfruto al ver a mis sobrinos cantando al Señor, dando palmas, disfrutando de sus amigos, corriendo por los pasillos... sé que Dios ama a cada niño y no debemos ser piedra de tropiezo en sus vidas....  algún día ellos tendrán que tomar la decisión personal de seguir a Cristo... no hablo de un acto social, de regalos, trajes caros, invitaciones,.... no hablo de una decisión personal de tener una relación con Cristo, de aceptarle como nuestro Dios personal, como Señor y Salvador... no de formar parte de una religión sino de una relación.... pero mientras...
Jesús dijo: ...Dejad a los niños venir a mí, y no se lo impidáis; porque de los tales es el reino de los cielos...

¡Que Dios les bendiga¡