Galletas ... jugando con corazones

... ahora es tiempo de corazones, se aproxima el Día de los Enamorados y empezamos a ver corazones y más corazones por doquier ... y como no, si nos gusta hacer galletas, cupcakes, tartas, bizcochos... dulces y más dulces... no íbamos a... bueno hacemos dulces con amor, con mucho amor y con corazón...  y hace un tiempo, yo diría que mucho, me puse a hacer galletas y jugando y jugando con corazones... me salió esto...

... jugando entre rojo, rosa, blanco, gris, negro ...

para hacer estas no tenía ningún plan previo, simplemente me dejé llevar...

cuando dije que fue hace un tiempo... la verdad es que estas galletas son del año pasado, otra publicación que quedó en mis archivos y que deseaba traer a la luz y que no quedasen sepultadas... la razón de no publicarlas fue que mi madre estaba muy enferma en febrero del año pasado cuando las hice y estas galletas quedaron en una lata durante muchos días, bastantes más de lo que imaginan... cuando se normalizó la situación, gracias a Dios, quedaron ahí... 

desde luego que en esos meses sentí no sólo el amor y el apoyo de mi marido, de mis amigos y hermanos de la iglesia sino de forma especial el amor de Dios...

 bueno estas fotos las volví a tomar hace unos días 

¿cómo es eso posible? 

... saben una cosa,  todavía están en una lata, con el paso de los días se les fue algo de brillo y aroma y, me daba pena tirarlas, lo que si he comprobado es que siguen bonitas a pesar del paso del tiempo, por eso volví a fotografiarlas, las primeras fotos que tomé no me gustaban, 

así que las repetí esta semana... 

ufff  increible, llevan 1 año enterito ahí metidas... cuando hago una tarta, una galleta, un cupcake...  a la gente le cuesta comérselos, todos dicen que da pena comerse algo tan bonito y a mí de eso no me da pena en absoluto pero... de tirarlas sí... por eso siguen en esa lata, puede que me sirvan de inspiración para otras galletas o como muestras para un futuro curso...

son galletas de mantequilla y decoradas con glasa 

La receta es la siguiente: 

500 gr. de harina

250 gr. de mantequilla sin sal

200 gr. de azucar glass

un huevo

ralladura de limón o esencia al gusto

mezcla muy bien todos los ingredientes, extiende la masa entre papel de horno

o film transparente, déjala en la nevera varias horas 

corta las galletas, ponlas sobre papel de horno, calienta el horno previamente a 200º

déjalas unos 10 minutos o hasta que veas que los bordes empiezan a dorarse un poco

(quizás tengas que disminuir los grados o los minutos dependiendo de tu horno)

en algunas de ellas, come podéis ver, dejé los corazones que había sacado

sobre la propia galleta y la horneé tal cual, por eso sobresalen de la galleta...

Para la glasa sólo tienes que mezclar clara de huevo (pasteurizada, mejor) y azúcar glass ( unos 200gr de azúcar por cada clara de huevo ( añadir más azúcar si deseamos más consistencia) 

 añadir saborizante se así lo deseas y el colorante que quieras... 

 Y a decorar...

... en estos días se habla de amor, de pasión, de romanticismo,  pero el amor es también sacrificio, compañerismo, entrega, ... y no creo que exista un amor más grande y profundo que el amor de Dios por nosotros, un amor extraordinario y eterno, ese es el amor de Dios... piensen en este amor y denle cabida en sus corazones...

"Porque de tal manera amó Dios al mundo, que ha dado a su Hijo Unigénito, para que todo aquel que en el cree, no se pierda, más tenga vida eterna" (Juan 3:16) 

¡ Que Dios les bendiga ¡

Galletas Navideñas

Sí, la Navidad ya ha pasado pero como os comenté no quiero dejar de publicar algunas fotos pues sino se quedarán olvidadas en mis archivos y me niego, ya que este año si me he acordado de hacerles fotos... 

... y ojalá la Navidad no pasara nunca y esos buenos deseos que nos envuelven en esos días fuesen nuestra norma de vida, no una excepción sino la regla de nuestra vida...

...aquí las tienen...

Estas galletas musicales, un año más, las degustaron los alumnos de mi marido ... son sencillas, decoradas con un poco de glasa y adornos en fondant... creo que disfrutaron de las galletas, pero no tanto, como mi marido de enseñar a sus alumnos/as, en especial de algunos pequeñitos de los que me cuenta preciosas anécdotas, sin lugar a dudas disfruta enseñándoles...

... estoy muy satisfecha con estos mini cortadores musicales, son ideales, las galletas ya quedan bonitas por su propia forma sin adornarlas, por eso cualquier detalle que le coloques quedan chulas y sirven para cualquier  ocasión...

 ... cuando quieres regalar algo a alguien puedes conseguir cortadores que vallan con la profesión o afición de la persona en cuestión, te los compras y le haces una bonitas galletas, tu regalo será super original y encima te quedarán los cortadores para seguir utilizándolos, regalas a la vez que te regalas, jajaja... buena forma de hacernos con nuestra colección... 

... blanco y rojo, los protagonistas...

... galletas cubiertas con fondant, detalles en glasa y purpurina comestible roja...

con todas estas galletas felicitamos a toda la familia, hermanos/as, cuñados/as, sobrinos... a todos,

 y los invitamos al concierto de Navidad de este año...

... este simpático conejo le gustó tanto a una de mis sobrinas, que decidió ponerlo en el árbol de Navidad y posponer su degustación... dejó a mi sobrino nieto con las ganas de comérselo...

... esta pareja de pingüinos llevan brillo y quedaron chulos pero en la foto no se nota tanto ...

... estas bolas navideñas están hechas con un cortador redondo 

y un añadido de la punta del cortador de estrella (abajo)...

... uno de mis cortadores adquiridos este año, de un pack de Ikea ...

... mi parejita de pingüinos bien engalanados para festejar...

... y no quiero terminar con otra que no sea esta foto... porque lo mejor de la Navidad es Jesús,

 el protagonista y nuestro mejor regalo...

... y desearles una continua Navidad en sus vidas...

¡ Que Dios les bendiga ¡

... nunca es tarde... ¡¡¡ Feliz 2014 ¡¡¡

... este es mi deseo para cada uno de ustedes, los que se asoman a esta casa... sé que mi felicitación les llega con unos cuantos días de retraso pero... más vale tarde que nunca ¿no?... pues eso... 

Les deseo un muy muy muy feliz año...

... han sido unas navidades de galletas y más galletas... y sobre todo, gracias a Dios, de pasarlo bien haciéndolas... como fue el caso de este paisaje nevado... una tarde-noche divertida y dulce en compañía de mis amigas y hermanas, Rut y Desi, un trabajo en común que preparamos para la cena de fin de año de la iglesia a la que asistimos... 

...a los niños les encantó, bueno y a los no tan niños también, pero sobre todo a las que les encantó fue a nosotras... lo disfrutamos y mucho... 

... todas son galletas de mantequilla de las de siempre, super fáciles de preparar, todo pegado con glasa y bajo una gran nevada de coco y azucar glass... paisaje blanco, muy blanco...

sé que las fotos no son muy buenas... además queríamos que el paisaje tuviese detalles tanto por delante como por detrás y a ambos lados y eso dificulta la toma de fotos, al menos para mí y mi cámara, pero bueno se hacen una idea... aunque debo decirles que en directo estaba más bonita, quiero decir que lucía mucho mejor... y el fondo tampoco ayuda, siempre olvido lo importante que son los fondos a la hora de tomar las fotos...

... detalles de la elaboración ...       Rut disfrutó mucho ideando las ventanas de corazones y estrellas, que por si no lo saben se hacen rellenando de caramelo triturado los huecos antes de meter en el horno y tengan mucho cuidado de no mover las piezas ya horneadas hasta que estén totalmente frías, pues sino el caramelo no quedará pegado a la galleta, se romperá y habrán perdido el efecto cristalera que se consigue con esta técnica... 

... las vallas están hechas dibujando sobre papel vegetal con chocolate negro derretido en el microondas dentro de una bolsita... cortan un piqueto  de la bolsa y con cuidado van dibujando, dejan enfriar hasta que endurezca y a colocar la cerca para que las ovejas no se escapen... y a pesar de tener las vallas una de nuestras traviesas ovejas se escapó... luego la podrán ver detrás de la casa, solita y contenta junto a los arboles... 

... el montaje ...   bueno he de decirles que la casita era de un tamaño considerable y tuvimos que echar mano a vasos y otros recipientes para ayudar a sujetar las piezas mientras secaba la glasa... primero montamos las cuatro paredes  ¡ah¡ y la puerta con su pequeña ventana de corazón, la dejamos entreabierta, uff Rut estaba impaciente y no se quedó tranquila hasta que pusimos la puerta... el abeto lo hicimos con estrellas de distintos tamaños, de mayor a menor pegadas con chocolate derretido, el tejado lo dejamos para el día siguiente y nos pusimos a decorar el resto ya que las paredes necesitaban estar bien secas para sujetar el peso del tejado, que por cierto tuvimos que recortarlo pues nos salió demasiado grande...

... tarros, letras, vasos y más tarros por doquier... sujetando las vallas, las setas, el muñeco de nieve, los árboles, los renos... y nosotras deseando que la glasa endureciera para ver el efecto final, impacientes, pensábamos que ya estaba seco, quitábamos el tarro y cataplón al suelo y otra vez a sujetarlo... 







... de ahí que fuera una tarde noche y no sólo una tarde... es que terminamos ya entrada la madrugada y es que claro tuvimos nuestros momentos de cafelito, perritos, charlas, risas y... nuestro pequeño David, dando vueltas por la casa y demandando la atención de su mamá, Desi... así que el proyecto fue toda una aventura navideña... lo cierto es que me vienen momentos a la memoria y me sonrío con pasmosa prontitud...

... y con el techo ya puesto, les presento nuestra casita navideña...

        

... detallitos que nos encantaron hacer...

ya pensamos en otros proyectos para las próximas navidades... pero eso será, si Dios quiere, dentro de muchos, muchos días... aunque el tiempo vuela y cuando menos lo esperemos ya estaremos colgando nuevamente nuestros adornos navideños... mientras tanto, sean felices cada uno de los días de este año...

¡ Que Dios les bendiga ¡