domingo, 29 de abril de 2012

... con un buen puñado de fresas ...

...  fresas, fresas, y más fresas... 
enteras, picadas, con azúcar, con nata, en confitura, con chocolate,
 en batido, con helado... de una y mil maneras...
hoy les animo a preparar un postre con unas deliciosas fresas naturales... 
aprovechen antes de que acabe la temporada de fresas...


  ese día me visitaban mi cuñada con su pareja y mis sobrinos... así qué mejor ocasión para preparar un postre sencillo y apetitoso como este...

Para hacer este postre necesitaremos:                      

- Un bizcocho, que dividiremos en dos placas.  Puede servir cualquier tipo de bizcocho, un sencillo bizcocho genovés o tu preferido... cualquier receta, pero que esté bien frío, o mejor puedes prepararlo el día antes. 

- Nata para montar, 400 gr. una vez montada, yo le añadí un poco de colorante en gel rosa

- Fresas, yo las lavé bien y las sequé antes de picarlas, para evitar un exceso de humedad 

- una crema de chocolate o ganaché, en mi caso, yo derretí en el microondas chocolate y mantequilla a partes iguales (50 gr de chocolate con leche y 50 gr. de mantequilla) y dejé enfriar

- algo para decorar, yo le añadí unas flores de fondant de nubes, pero podrías ponerle cualquier cosa que prefieras, unas fresas o birutas de chocolate o de colorines...


La elaboración es bien sencilla, partes el bizcocho en dos placas, mezclas la nata montada y las fresas picadas, yo hice trozos grandecitos, así le dí más altura a la tarta y no olvides secar las fresas después de lavarlas, porque el exceso de humedad puede estropear la nata al mezclar... así que sólo tendrás que colocar la mezcla encima de una de las placas de bizcocho, tápala con la otra placa y sobre ésta extiendes la crema de chocolate, adornas a tu gusto y.... ya tienes tu postre preparado



 ... ánimo y a poner unas fresas en su vida... bueno en sus postres...

¡Que Dios les bendiga¡

sábado, 21 de abril de 2012

Premio Liebster Blog

¡¡¡ Mi primer premio ¡¡¡


¡¡¡ Que guay ¡¡¡  estoy contenta por haber recibido mi primera mención en este mundo bloguero, y quería agradecerlo al blog que me lo ha otorgado:   http://tupasteleriaencasa.blogspot.com.es
¡Gracias por haber pensado en mi blog¡

Ahora es mi turno y he de escoger 5 blogs a los que otorgar este premio... he de decir que me cuesta trabajo elegir entre tanto bueno que he visitado desde que inicié esta andadura repostera, y aún más desde que empecé a participar en el foro de Mundorecetas y en Cocinando con el alma, pero hay una condición añadida a la elección y es que los blogs elegidos han de tener menos de 200 seguidores... bueno yo he elegido estos para que los conozcáis, los visitéis y los animéis a seguir compartiendo todas sus maravillosas recetas, espléndidos trabajos  y  creativas habilidades... así que  ¡¡¡ ánimo y adelante amigas ¡¡¡

http://cardamome-et-vanille.blogspot.com.es/
http://lasrecetasdemariflor.blogspot.com.es/

REGLAS DE LIEBSTER

1. Copia y pega el premio en tu blog, enlazándolo con el blogger que te lo ha otorgado a ti.
2. Premia a tus 5 blogs favoritos, de menos de 200 seguidores, y déjales un comentario para   informarles del Premio
3. Únete al blog (hazte seguidor) y ayuda, compartiéndolo, para favorecer la difusión.
4. Confía en que los bloggers continúen con esta cadena.



Doy las gracias al Señor  por la capacidad creativa que puso en el ser humano 
y por cada persona que encuentro en este mundo bloguero...
 por las que me han ayudado y animado,
 han compartido sus conocimientos y sus trabajos o contestado a mis preguntas,
.... y por todos los anónimos que me leen cada día... 
¡¡¡ Gracias por estar ahí ¡¡¡

Y que Dios les bendiga

miércoles, 18 de abril de 2012

Un huerto muy dulce




Esta ha sido una tarta muy especial, tanto por el amor que le tengo a quién se la hice como por el momento en que la he hecho... para mi madre, para su cumpleaños y mientras estaba hospitalizada... gracias a Dios ahora ya está en casa, pero han sido dos meses muy difíciles... y no tengo palabras para dar gracias a Dios por haber cuidado de ella,  ha sido verdaderamente un milagro y una bendición ...



... hasta el mismo día de su cumpleaños, por su critico estado de salud,  no sabía si sería posible y conveniente llevarle la tarta al hospital  y, aunque no pudimos celebrarlo como ella tenía pensado....
 ¡¡¡ lo celebramos ¡¡¡   ¡ celebramos que Dios estaba con nosotros ¡


Toda mi familia esta pegada a la tierra, a todos nos gusta el campo, e incluso algunos de mis hermanos tienen alguna que otra verdura plantada en un puñado de tierra... lo llevamos en la sangre ... con mis padres hemos aprendido a plantar y cosechar, cogido almendras, algarrobas, espárragos, tagardinas y collejas, ... regar un pequeño huerto o talar un árbol, disfrutar de ver a una minina con sus pollitos... 








unos días antes hice algunos adornos 
y los guardé... me encanta modelar cosas pequeñitas,
 bueno estoy aprendiendo, como veis, 
es increíble lo bien que me lo paso... 








siempre digo a quien me pregunta que todo lo que te imaginas que puedes hacer con plastilina lo puedes hacer con fondant... disfrutar como un niño...










 bueno como un niño de los de antes, porque ahora la mayoría de los niños disfrutan más con máquinas y botones... nuevas tecnologías... jugar al corre que te pillo, a la comba... con los recortables o a las cocinitas.... creo que las cosas han cambiado mucho...





... en esta ocasión conté con la ayuda de mi amiga Rut, un regalo de Dios en mi vida... ¡Gracias Rut¡ ... me preparó un excelente bizcocho de zanahorias y nueces y me lo dejó bien colocado en su porta bizcochos...  no hubo tiempo de rellenos y, además, este es un bizcocho que esta superbueno sin relleno y sin almíbar, queda húmedo, esponjoso pero con mucho cuerpo... y su sabor y aroma insuperables... el favorito de una de mis hermanas y su hija...  sólo tuve que hacer una swiss merengue buttercream  y teñirla de verde, primero cubrí todo el bizcocho y luego... darle a la manga pastelera, simule la hierba con la boquilla de wilton y la tierra del huerto con fideos de chocolate y coloqué los adornos que preparé unos días antes y unas cuantas flores naranja, un poco de brillantina y un tosco letrero... lo que me dio tiempo...
 uno propone, quería hacer una tarta muy elaborada y recrear el lugar preferido de mi madre, su modesta casita en el campo, pero, Dios dispone, y como no fue posible, pensé que un huerto sería un buen sustituto...
mi madre cumplía 84 años por segunda vez... y digo por segunda vez, porque el año pasado, mis hermanas y yo nos equivocamos, no recuerdo bien que pasó pero en las fotos del año pasado aparecen unas velas improvisadas de 84 años y este año nos dimos cuenta que la hicimos dos años más vieja del tirón... bueno este año hemos subsanado el asunto y ha vuelto a soplar sus 84 años... 
¡Gracias Señor por mi madre, por su cariño y por la gran familia que me has regalado¡

Espero que les guste este huerto... un huerto dulce... muy dulce...
¡ Que Dios les bendiga ¡